boiler room | cocktailbar linz
Liebe Gäste und Unterstützer des boiler rooms!
Nach Wochen der Unsicherheit wie es in der Gastronomie weitergehen kann, haben wir mittlerweile klare Verhältnisse.
Trotz der gesetzlichen Möglichkeit, unter massiven Einschränkungen mit 15. Mai wieder öffnen zu können, habe ich mich schweren Herzens durchgerungen, unseren boiler room über den Sommer geschlossen zu halten und erst wieder im September 2020 in gewohnter Weise für unsere geschätzten Gäste zu öffnen.
Ich wünsche, dass Ihr alle gesund und wohl durch diese Krise kommt. Ich würde mich über ein Wiedersehen von Herzen freuen und hoffe euch im Herbst mit leckeren Cocktails und nettem Service wieder etwas Gutes tun zu können.
Claudia Schiemer
BARKULTUR AUS LEIDENSCHAFT – WEIL WIR UNSER HANDWERK ALS BERUFUNG SEHEN.
Unsere Philosophie im boiler room ist es, den Gästen genussvolle Getränke und Cocktails von höchster Qualität in angenehmer Atmosphäre anzubieten.
Kreative Kombinationen von Elixieren, Essenzen, Infusionen oder Sirups werden im boiler room Ausdruck eines speziellen Lebensgefühls. Um das zu erreichen legen wir großen Wert auf nachhaltig ausgesuchte Zutaten und regionale Lieferanten. Bei Kräutern und Obst setzen wir auf biologisch erzeugte Produkte, bei Früchten zudem auf ausgesuchte Premium Ware. Die Fruchtsäfte für unsere Cocktails pressen wir täglich frisch und zum Mixen von alkoholischen Drinks verwenden wir ausschließlich Premium Spirituosen.
MIXOLOGY ONLINE BAR GUIDE
Der boiler room wurde von Mixology im Online Bar Guide 2019 unter die besten 400 Bars in Europa gewählt.
Claudia Schiemer ist keine Unbekannte in der Linzer Barszene. Aus der Lennox Bar wechselte sie nun in eine elegantere und ruhigere Location, wenngleich auch hier bewährte Local-DJs auflegen. Das langgezogene Gewölbe strahlt Eleganz aus und lässt den Tresen hervorragend zur Geltung kommen. Zahlreiche schmackhafte Eigenkreationen, wie »White Tiger« mit Gin, Honig, Chartreuse Verte und Kokosmilch.
PEANUT BUTTER REDEMPTION
homemade vanilla peanut butter, spiced rum, havana 3 years, fresh banana, tonic water, oreo peanut butter cookie
Einer unserer OUT OF THE ORDINARY SIGNATURE DRINKS mit selbstgemachter Vanille-Erdnussbutter.
THE GREAT GATSBY
Diese Eigenkreation ist der Roman Figur „The Great Gatsby“ von F. Scott Fitzgerald gewidmet, der auf der Insel Long Island nordöstlich von New York legendären Partys feierte.
absolut elyx vodka, essence of roses, fresh rosemary, bio peppercorn, guava, melon liqueur, banana syrup, fresh lime juice, fever-tree ginger beer
QUING 1616 – THE MANDSCHU-DYNASTIE
mango flavored absolut vodka, liquid ginger froth, lemongrass, lime leaf, ginger, lychee syrup, fresh lime juice, ginger soda
Die Inspiration zu diesen Drink entstand auf einer Reise nach Rio de Janeiro – Brasilien.
Enjoy.
CINNAMON BEAST
elixier no.4 (homemade vodka liquid with cinnaman flavor), chocolate bitters, fresh lime juice, simple syrup, fever-tree ginger beer, homemade dried orange & lemon slices
Zimt ist nicht nur eines der ältesten Gewürze, sondern galt in der Antike auch als äußerst heilsam.
TIME AFTER TIME
Enjoy our Signature Cocktail “Time after Time” with lavender flavored Beefeater 24 Gin and Lime Espuma.
Dieser Drink ist eine Hommage an die 80er, als Inspiration diente der Hit “Time After Time” von Cyndi Lauper.
If you fall I will catch you, I‘ll be waiting – time after time.
CANNABEE
HIGH TIMES im boiler room mit dem CANNABEE !
Lass dich von unserer neuesten Cocktail Kreation mit Beefeater 24, Hanfhonig aus Tirol* und echtem Hanfblatt zu Höhenflügen verführen!
*Hanfhonig von Ferdi’s Imkerei in Tirol:
THE CORAZON
patron silver tequila, homemade hibiscus syrup, triple sec, lime juice, chili & hibiscus salt
Die Inspiration zu diesen Drink entstand auf einer Reise nach Puerto Vallarta – Mexiko.
Enjoy.