boiler room | cocktailbar linz
WE’RE BACK!
Ab 28. August 2026 ist der boiler room Linz wieder für euch geöffnet. 🥳✨
Wir freuen uns auf bekannte Gesichter, neue Begegnungen und viele besondere Abende. 😊
See you at the Boiler Room! 💖
Claudia Schiemer & das boiler room Team
BARKULTUR AUS LEIDENSCHAFT
Eine Reise durch die Welt der Aromen
Die Welt ist unsere Inspiration.
Viele Jahre des Reisens, Begegnungen mit unterschiedlichsten Kulturen und die Leidenschaft für außergewöhnliche Drinks prägen die Barkultur im boiler room.
Unsere Cocktails sind eine Reise durch Aromen, Traditionen und Geschichten aus aller Welt. Kreative Kombinationen aus hausgemachten Elixieren, Infusionen, Essenzen und Sirups verbinden internationales Barhandwerk mit regionaler Qualität.
Wir verwenden sorgfältig ausgewählte, nachhaltig produzierte Zutaten, biologische Kräuter und Früchte sowie täglich frisch gepresste Säfte. Für unsere Drinks kommen ausschließlich Premium-Spirituosen renommierter Destillerien aus aller Welt zum Einsatz.
Denn außergewöhnliche Barkultur entsteht aus Leidenschaft, Handwerk und der Kunst, unvergessliche Momente zu schaffen.
GAULT & MILLAU GUIDE 2022
Die Meinung von Gault & Millau
Barchefin Claudia Schiemer verwöhnt die Gäste im Boiler Room gemeinsam mit ihrem kompetenten Team mit herausragenden Drinks. Diese bestehen aus außergewöhnlichen Elixieren, Infusionen, Sirupen sowie Kräuteressenzen – hierbei wird der Fokus auf Nachhaltigkeit, regionale Herkunft der Zutaten und höchste Qualität gelegt. Im langgezogenen Gewölbe der Bar sorgen außerdem oft angesagte DJs für eine ausgelassene Stimmung.
MIXOLOGY ONLINE BAR GUIDE
Der boiler room ist seit 2019 im Mixlology Online Bar Guide unter den besten 400 Bars in Europa gelistet.
Claudia Schiemer ist keine Unbekannte in der Linzer Barszene. Aus der Lennox Bar wechselte sie nun in eine elegantere und ruhigere Location, wenngleich auch hier bewährte Local-DJs auflegen. Das langgezogene Gewölbe strahlt Eleganz aus und lässt den Tresen hervorragend zur Geltung kommen. Zahlreiche schmackhafte Eigenkreationen, wie »White Tiger« mit Gin, Honig, Chartreuse Verte und Kokosmilch.
Apricot Cinnamon Compote
golden warmth, timeless sophistication
boiler elixier no.6, cointreau, apricot jam, lemon bitters, infusion no.1, fresh lime juice, kumquat, rum soaked apricots
FLOWER OF BRAZIL
the spirit of the amazon, captured in a glass
handcrafted orange-infused grey goose vodka, cointreau, a hint of absinthe, fresh orange juice, apple slices & passion fruit purée
MOUSAI – THE LAST PARADISE
the first sip changes everything
baron otard v.s.o.p., bacardí oakheart & oro rum, cold-brew black tea, fresh lime juice & pineapple espuma
WHITE TIGER
wild elegance, perfectly balanced
chartreuse verte, gin, organic honey, organic coconut milk & ciloglu
BOILER`S MULE
paradise, poured over ice
homemade caribbean-infused 42 below vodka, fresh mint, 1/2 passion fruit, luscious passion fruit purée, fresh lime juice & topped with ginger beer
DARK AGE
ancient spices, timeless taste
enigmatic blend of fine taylor´s white port, spiced fig mustard, premium ginger beer, and velvety vanilla-almond liqueur
BOILER`S BRAMBLE
wild berries, pure elegance
bombay bramble gin, hand-picked blueberries, velvety blackberry purée house-made cinnamon syrup & fresh lime juice
QING 1616 – THE MANCHU DYNASTY
inspired by imperial legacy
mango-infused vodka, aromatic lemongrass, lime leaf, lychee syrup, lime juice, pressed ginger, ginger beer, finished with a silken ginger espuma
TIME AFTER TIME
some moments never fade
elixir no. 3 – lavender-infused gin, topped with delicate lime espuma, unfiltered apple & lime juice, vibrant pink grapefruit & elderflower syrup
PEANUT BUTTER REDEMPTION
sweet temptation
homemade vanilla peanut butter, bacardí añejo cuatro rum, spiced rum, banana, organics by red bull tonic water, oreo peanut butter cookie
CINNAMON BEAST
where fire meets finesse
elixir no. 4 – cinnamon-infused vodka, balanced with chocolate bitters, fresh lemon juice, ginger beer, dried orange and lemon slices
THE CORAZÓN
a heart full of fire
bold cazadores reposado tequila, homemade hibiscus syrup, triple sec, fresh lime juice & a fiery chili-hibiscus salt rim
THE ALMOND CHOCOLATE INDULGENCE
a moment of pure indulgence
indulgent blend of bacardí añejo cuatro, bacardí oro & bacardí oakheart, enriched with almond, grated white chocolate, raspberry purée & fresh lime